قهوه‌ی ترک چیست؟

 


قهوه‌ ترک، نوعی از دم‌آوری قهوه است که با استفاده از پودر قهوه‌ای با آسیاب بسیار ریز و بدون فیلتر تهیه می‌شود. بر خلاف نام آن، این قهوه از یمن سرچشمه گرفته و در دوران امپراطوری عثمانی به ترکیه‌ی امروزی وارد شده. قهوه‌ی ترک به روش دم‌آوری دستی با استفاده از قهوه‌جوش‌هایی به نام جذوه یا ایبریک تهیه شده و در فنجان‌های کوچک (با ظرفیت 80 تا 100 میلی‌لیتر) سرو می‌گردد.

Comments

Popular posts from this blog

What is mesotherapy?

Microdermabrasion